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辦一桌大唐饗宴 唐朝廚房有什麼? 從西域胡食到帝王御膳，兼容天下的美食文明初體驗(歷史選書)
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辦一桌大唐饗宴 唐朝廚房有什麼? 從西域胡食到帝王御膳，兼容天下的美食文明初體驗(歷史選書)
- 出版社
- 麥田出版社
- 出版年月日
- 2020.09
- 価格
- ¥3,168
- ページ数
- 280
- ISBN番号
- 9789863448013
- 説明
- 本書從美食的角度，介紹一個大家既熟悉又陌生的朝代。從廢太子李承乾的突厥宴會講到後宮茶會；從侍奉武則天的宋之問使用「雞舌香」遮掩口臭講到楊貴妃使用的香水；從唐中宗的頂級燒尾宴講到康玄宗落魄時吃的麥飯。無物不吃、好奇尚異、豪邁不群也是唐人的一種人生姿態。同時也以飲食管窺唐人的生活方式與唐代的社會歷史。筆者文必出注，所引古文皆有案可稽。文筆典雅流暢，敘事中夾雜自己的尋味體驗，娓娓道來，頗有意趣。讀者消遣閱讀的同時，能為唐代飲食的愛好者提供一些擴展閱讀的文獻門徑。