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沙茶 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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沙茶 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
- 出版社
- 前衛出版社
- 出版年月日
- 2020.12
- 価格
- \3,344
- ページ数
- 208
- ISBN番号
- 9789578019225
- 説明
- 本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識。藉由史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，譜寫出臺灣飲食中的移民腳步。
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