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吟遊問俠之食趣 飲饌叢談(龔鵬程學‧思‧俠‧遊特輯)
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吟遊問俠之食趣 飲饌叢談(龔鵬程學‧思‧俠‧遊特輯)
- 出版社
- 風雲時代
- 出版年月日
- 2023.02
- 価格
- \4,400
- ページ数
- 448
- ISBN番号
- 9786267025772
- 説明
- 兩岸知名學術大儒及思想家 龔鵬程 四海飲食之作
遍嚐臠肥膩脂與異卉奇珍
體會風土人情與歷史演變
華人為何釀不好葡萄酒？
蜀中辣風，其實起自清末時期？
天上龍肉吃不著，定要試試地下驢肉？
古代女人會常喝酒、喝得酒精中毒嗎？
「臥冰求鯉」原來是王祥的繼母想吃生魚片？
一方水土一方人，不能親近該地的飲食，就絕不能懂它。能把異鄉鮮奇美食挖掘出來，需要有發現者的眼光和好機緣，這是一名優秀或稱職的旅人所應具備的條件。往往就是那令遠方來的人無法欣賞的食物