日本
朝鮮半島の食 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの(食の文化フォーラム)
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朝鮮半島の食 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの(食の文化フォーラム)
- 出版社
- 平凡社
- 出版年月日
- 2024.02
- 価格
- \3,300
- ページ数
- 296
- ISBN番号
- 9784582839517
- 説明
- 独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を研究者の視点から読み解く。2022年度味の素食の文化フォーラム記録本。
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- 朝鮮半島の食 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの(食の文化フォーラム)