日本
韓国料理大全
日本
韓国料理大全
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版年月日
- 2025.05
- 価格
- \3,520
- ページ数
- 208
- ISBN番号
- 9784416623930
- 説明
- 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ105。
今、若い人に最も人気のある海外の料理といえば韓国料理。今までの焼肉やスンドゥブ、ビビンバのイメージだけでなく、本場で人気の韓国料理を105点紹介。わかりやすく、肉、魚のメイン料理、スープ、チゲの鍋物など料理別に章をまとめ、四季折々の食材を使って韓国の一年の味を載せています。特にコラムでは韓国料理に必要不可欠な食材を詳しく説明。本場韓国の料理がわかる本。