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琥珀光与骊珠 中国葡萄酒史
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琥珀光与骊珠 中国葡萄酒史
- 出版社
- 上海锦绣文章出版社
- 出版年月日
- 2025.06
- 価格
- ¥9,834
- ISBN番号
- 9787545220384
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- 説明
- 本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下考察中国葡萄酒文化。全书按时间顺序讲述中国葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每章对应特定的历史时期，每个时期的葡萄酒历史文化都有特定主题。对于远古和上古时期，本书利用了考古研究成果，对于有文字记载的历史，本书则利用了各类史书以及诗词等作品，对于近现代部分，尤其是当代部分，作者还利用了他实地考察和来到中国访问交流的经验。本书强调，葡萄酒并非“舶来品”，中国早在9000年前就利用野生葡萄酿酒，葡萄酒并不是单一起源于西方，而是在亚欧大陆有多个起源地，从史前时代就开始传播和交流。