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中华博物通考 谷蔬卷
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中华博物通考 谷蔬卷
- 出版社
- 上海交通大学出版社
- 出版年月日
- 2024.01
- 価格
- ¥16,390
- ISBN番号
- 9787313246905
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- 説明
- 《中华博物通考·谷蔬卷》是《中华博物通考》的分册之一，《中华博物通考》是国内首部系统梳理中华民族物态文明史的原创性博物百科全书，全书共计三十六卷，收录博物辞目八万余条。《中华博物通考》详细阐述了中国历代名物源流与发展演变，以文献史料和考古文物为基础考辨比勘中华博物领域的异名异称，词条丰富，图文并茂，厘清了中华物态文明史的发展脉络。《谷疏卷》综述了中国谷类、蔬类事物的发展变迁，是一部关于谷类、蔬类、田园纤维类及野外可采食之物的通代史论兼辞书性的学术专著。全书共收录近三百种谷蔬，不仅涵盖了我国自有文字记载至20世纪末数千年来国内常见谷蔬类作物，而且还收入了可供食用、药用（含古代曾被食用）的野生谷物和蔬类植物。