日本
漢字の水族苑 名前で味わう旬の魚介
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漢字の水族苑 名前で味わう旬の魚介
- 出版社
- 岩波書店
- 出版年月日
- 2026.05
- 価格
- \2,640
- ページ数
- 228
- ISBN番号
- 9784000617567
- 説明
- 春は「鰆」、初夏は「鰹」、秋は「秋刀魚」で冬は「牡蠣」。魚介の漢字名について、季節をめぐって美味しい蘊蓄を傾ける76話。
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