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新滋味 西食东渐与翻译
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新滋味 西食东渐与翻译
- 出版社
- 经济日报出版社
- 出版年月日
- 2020.12
- 価格
- ¥3,036
- ISBN番号
- 9787519607180
- 説明
- 作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。
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- 新滋味 西食东渐与翻译