日本
中国の酒書(ワイド版東洋文庫)
日本
中国の酒書(ワイド版東洋文庫)
- 出版社
- 平凡社
- 出版年月日
- 2008.09
- 価格
- ¥3,520
- ページ数
- 284
- ISBN番号
- 9784256805282
- 説明
- ※出版年が古いので新本ですがヤケ・シミ・痛みがございます。
「何をもって憂を解かん，ただ杜康(酒)あるのみ」。中国の造酒史上もっとも詳細に醸造法を記した『北山酒経』と，酒に関する名物と故事を集めた『酒譜』。ともに宋代の酒書で，整ったテキストとしては中国最古のもの。